Domaine La Paonnerie

Nos Vins

Muscadet Coteaux de Loire

muscadet bords de loire

Nom :

Domaine la Paonnerie, Vin biologique, contrôle ECOCERT SA F 32 600

Appelation :

Muscadet Ctx Loire

Caractéristiques du vin :

Nez très floral chèvrefeuille légèrement Muscaté, gras en bouche, charpenté, sureau finale légèrement mentholée

Conditionnement :

Bouteilles bourguignonnes
Bouchons naturel 44/24
Carton de 6 avec intercalaire

Consommation :

12°C poissons, viandes blanches

Superficie cultivée :

5 ha

Rendement :

50 hl/ha

Nature du sol :

Schiste d'Ancenis

Vinification :

Vendanges manuelles, macération pelliculaire sans soufre
Levures indigènes, élevage 1 an en tonnes de Chêne

Collage :

Néant

Filtration :

Terre et cartouche à la mise

Conservation :

2 ans